Makaron z łososiem wędzonym, cukinią i suszonymi pomidorami

13 sierpnia 2020, 14:03 • Autor: B K
Planujesz spotkanie ze znajomymi albo romantyczną kolację z chłopakiem? Koniecznie przygotuj ten makaron - jest lekki, pyszny i idealnie pasuje do czerwonego wina! Cukinia genialnie koresponduje z łososiem wędzonym i suszonymi pomidorami. A do tego śmietankowy sos z pietruszką... Mniam!
Fot. shutterstock

Składniki na makaron z łososiem wędzonym, cukinią i suszonymi pomidorami

  • 200 g makaronu
  • 150 g łososia wędzonego
  • Mała cukinia
  • 10 suszonych pomidorów
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 2 łyżki masła
  • Pietruszka
  • Cytryna

View this post on Instagram

Aromatyczny makaron z łososiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami, palce lizać😋 Przepis wypatrzyłam na @kwestiasmakucom, oczywiście zwykły makaron zamieniłam na pełnoziarnisty, a śmietankę 30% na 18% Cukier po godzinie 120🙂👍 ************************************************** SKŁADNIKI na dwie porcje: 100 g makaronu pełnoziarnistego (u mnie Lubella) 80 g świeżego szpinaku 350 g filetu świeżego łososia 1/2 łyżeczki suszonego oregano 1 łyżka masła + 1 łyżka oliwy extra 2 ząbki czosnku 100 ml śmietanki 18% 6 kawałków suszonych pomidorów z zalewy opcjonalnie: tarty parmezan PRZYGOTOWANIE Makaron ugotować w osolonej wodzie. Szpinak opłukać i osuszyć. Odciąć skórę z łososia, pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem i suszonym oregano. Na dużej patelni roztopić masło z oliwą, dodać starte ząbki czosnku i chwilę podsmażać mieszając drewnianą łyżką. Dodać łososia i delikatnie obsmażyć go z każdej strony. Wlać śmietankę i zagotować. Dodać pokrojone suszone pomidory, doprawić solą i pieprzem. Makaron odcedzić i włożyć z powrotem do garnka, postawić na małym ogniu. Dodać szpinak i wymieszać, następnie dodać zawartość patelni i delikatnie wszystko przemieszać. Wyłożyć do talerzy i posypać opcjonalnie tartym parmezanem. #niesłodkamama #cukrzycaciążowa #cukrzyca #bezcukru #fitmama #zdrowejedzenie #dietacukrzycowa #zdroweprzepisy #jemzdrowo #kuchniapolska #łosoś #makaronzłososiem #makaronpełnoziarnisty #suszonepomidory #szpinak #instafood #autumnfood

A post shared by NIEsłodka.mama (@nieslodka.mama_przepisy) on

Przygotowanie makaronu z łososiem wędzonym, cukinią i suszonymi pomidorami

  1. Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie. Odcedź ale zatrzymaj łyżkę wody po makaronie.
  2. Łososia pokrój w kostkę.
  3. Cukinię umyj i pokrój w paseczki.
  4. Suszone pomidory połącz z wodą po makaronie i zmiksuj na pastę.
  5. Do garnka po makaronie włóż masło i rozpuść. Dodaj łososia, cukinię, pieprz i sól i wszystko dokładnie wymieszaj. Smaż 2 minuty.
  6. Dodaj makaron i wszystko dokładnie wymiesza. Podsmaż przez kolejną minutę.
  7. Wlej śmietankę i zagotuj, aż sos zgęstnieje.
  8. Dodaj startą skórkę z połowy cytryny oraz pastę z suszonych pomidorów.
  9. Podawaj z zieloną pietruszką.
  10. Smacznego!

Lubisz makaron? Sprawdź te przepisy!

Wegetariańskie spaghetti a'la carbonara z bobem!
Są tutaj fani makaronu carbonara? Z pewnością! Kremowy smak sosu serowego z dodatkiem chrupiącego boczku - mniam. A my dzisiaj proponujemy zamienić boczek na bób i zjeść wegetariańską, letnią i pyszną wersję makaronu carbonara! Spróbujcie!

Serowo-Cytrynowy makaron z Kurczaka. Prosty i pyszny na obiad!
W czasach, kiedy większość z nas musi siedzieć w domu, niektórzy szukają sobie nowych zajęć, nowych hobby. Czemu nie zacząć gotować? Poniżej znajdziecie szybki i łatwy przepis na proste jednogarnkowe danie.

Tagliatelle primavera, czyli wiosenny makaron ze szparagami!
W sklepach pojawiają się już przepyszne wiosenne warzywa. Szparagi, szpinak baby, fasolka, cukinia. Gdyby tak wszystko podsmażyć na maśle, połączyć z tłustą śmietanką i makaronem? Nam aż ślinka cieknie. Spiszcie listę potrzebnych produktów, punkt po...

tematy:
Czytaj dalej: