Składniki na zupę selerową z ziemniakami i porem
- 1l bulionu jarzynowego
- 500 g korzenia selera
- 150 g pora
- 400 g ziemniaków
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła
- 1 duża cebula
- 1 łyżeczki suszonego tymianku
- Szczypta gałki muszkatołowej
- Sól
- Pieprz do smaku
- Opcjonalnie grzanki usmażone na maśle
Przygotowanie zupy selerowej z ziemniakami i porem
- Cebulę, seler i ziemniaki obieramy i kroimy w drobną kostkę.
- Białą część pora kroimy w plasterki około 1 cm.
- W dużym garnku o grubym dnie rozgrzewamy masło z oliwą. Podsmażamy cebulę i pora około 3 minuty, co chwilę mieszając.
- Dodajemy selera i ziemniaka, mieszamy, garnek przykrywamy i dusimy około 10 minut.
- Do garna wlewamy ciepły wywar, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy około 15-20 minut.
- Zupę doprawiamy przyprawami.
- Garnek ściągamy z ognia i blendujemy jego zawartość na gładki krem.
- Zupę podajemy opcjonalnie z grzankami podsmażonymi na maśle.
- Smacznego!
Sprawdź przepisy na pyszne zupy!
Czytaj dalej:
- Postny żur na Środę Popielcową. Ta zapomniana zupa syci na wiele godzin
- Masz 15 minut i kilka złotych? Zrób tę zupę, a rodzina poprosi o dokładkę
- Smak jak u babci. Ta tradycyjna zupa to domowy sposób na trawienie
- To jedna z najbardziej kontrowersyjnych polskich zup. Wielu uważa ją za koszmar
- Ten sposób znały nasze babcie. Dodaj to do zupy, a szybko poczujesz różnicę
- W PRL-u jedli ją wszyscy. Kultowa zupa coraz częściej wraca na polskie stoły!
- Dodaj to do zupy pomidorowej, a domownicy będą błagać o dokładkę!
- Japonka oceniła polskie zupy. Jedna szczególnie jej posmakowała
- Jesienna zupa za grosze. Cztery składniki, smak i oszczędność!
- Zupa z pora i ziemniaków. Jeden składnik sprawi, że będzie smakować luksusowo
