Idealny stek z frytkami prosto z MasterChefa Juniora

Składniki na idealny stek z frytkami

• Mrożony zielony groszek
• Śmietanka 12% pół szklanki
• Stek z antrykotu
• Rozmaryn suszony i rozmaryn gałązki
• Sól
• Pieprz
• Bazylia
• Masło
• Masło klarowane
• 2 ziemniaki
• Marchewka

Przygotowanie idealnego steka z frytkami

1. Stek kroimy na grubość 3-4 cm, doprawiamy szczyptą soli i pieprzu. Na drugiej stronie również doprawiamy, wmasowujemy w mięso. Na jedną stronę nakładamy gałązkę rozmarynu.
2. Puree: groszek gotujemy w wodzie do miękkości. Odcedzamy i przekładamy do blendera, dodajemy śmietanę, szczyptę soli i pieprzu, blendujemy na gładką masę.
3. Frytki: ziemniaki i marchewkę obieramy, kroimy na kształt frytek. Doprawiamy solą, pieprzem, bazylią oraz suszonym rozmarynem. Pieczemy w maszynie Ovi 11 minut (można też w piekarniku) w 160 stopniach.
4. Na rozgrzaną patelnię z masłem klarowanym wrzucamy stek, smażymy z obu stron na brązowy kolor, dodajemy 3 kosteczki masła zwykłego, 2 gałązki rozmarynu i masełkujemy. Zdejmujemy i odsączamy tłuszcz na papierze.
5. Na talerz wykładamy stek, obok robimy łezkę z puree, wykładamy również frytki. Stek dekorujemy małą gałązką rozmarynu.

Sprawdź nasze inne przepisy na grilla

Karkówka z miodem i musztardą według Ani Starmach

Lubisz karkówkę z grilla? Koniecznie sprawdź przepis Ani Starmach. Jej sposób na karkówkę jest obłędny! "Soczyste, miękkie, aromatyczne doskonałe na grilla" - napisała jurorka MasterChefa na swoim blogu. Smacznego!

Kurczak z grilla z warzywami według Ani Starmach

Macie już dosyć nudnego kurczaka pieczonego albo robionego na parze? Rozumiemy to! Dlatego mamy dla Was przepis na soczystego kurczaka z grilla z warzywami według Ani Starmach! Jest pyszny - spróbujcie!

Pstrąg w papilotach z czosnkowymi ziemniakami według Karola Okrasy

Kto z Was już sprawdził pogodę na majówkę? Wszystkim nam marzą się trzy dni boskiego grillowania. A my mamy dla Was oryginalny przepis na grillowaną rybę. Sprawdźcie, jak zrobił pstrąga w papilotach z czosnkowymi ziemniakami według Karola Okrasy!

• TVN ma kłopoty? Wpłynęły skargi na program, KRRiT bada sprawę
• Widzowie „Królowej przetrwania” nie wytrzymali. „Ilość hejtu jest niewyobrażalna”
• Zwrot ws. Marcina Prokopa w TVN. Oficjalny komunikat mówi jasno
• TVN rezygnuje z tego programu? Zaskakujące doniesienia na temat lubianej produkcji
• TVN nadał komunikat ws. Joanny Krupy. Takie wieści o prowadzącej „Top Model”
• Starcie Pajączkowskiej i Sowińskiej w „Królowej przetrwania”. Takich scen widzowie się nie spodziewali
• TVN podjął decyzję ws. Agnieszki Chylińskiej. A jednak
• Co dalej ze „Ślubem od pierwszego wejrzenia”? Nadawca podjął decyzję
• Koniec sezonu „The Floor”. Czy będą nowe odcinki? Decyzja zapadła
• Będzie nowy hit TVN? Właśnie ogłoszono prowadzących