Zupa z kalarepy z koperkiem

17 czerwca 2021, 12:59 • Autor: B K
Wiosenna zupa z kalarepą z koperkiem to idealna kolacja na ciepły wieczór! Zupa jest sycąca i niezwykle smaczna. Kalarepa świetnie sprawdza się w towarzystwie chrupiących marchewek! Spróbujcie!
Fot. shutterstock

Składniki na zupę z kalarepy z koperkiem

  • 1 l bulionu warzywnego
  • 2 kalarepy
  • 2 marchewki
  • 3 ziemniaki
  • 1 cebula
  • Szczypta kurkumy
  • Garść strączków zielonej fasolki
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 50 ml śmietanki 30%
  • Koperek
  • Sól
  • Pieprz do smaku

Przygotowanie zupy z kalarepą z koperkiem

  1. Kalarepę, ziemniaki i marchewkę obieramy i kroimy w kostkę.
  2. Cebulę obieramy i drobno siekamy.
  3. Na patelni rozgrzewamy masło i chwilę podsmażamy na nim kalarepę i marchewkę.
  4. W garnku gotujemy wywar i dodajemy ziemniaki i marchewkę oraz fasolkę. Gotujemy około 15 minut i następnie wrzucamy do garnka podsmażoną kalarepę i cebulę. Gotujemy jeszcze 10 minut.
  5. Zupę doprawiamy solą i pieprzem.
  6. Zupę podajemy z kleksem ze śmietany i z posiekanym koperkiem.

Sprawdź nasze inne wiosenne przepisy

Letnia sałatka z truskawkami i serem pleśniowym
Truskawki w czerwcu osiągają apogeum smaku! Są delikatne, słodkie i niezwykle miękkie. Próbowaliście je kiedyś zjeść w sposób wytrawny? Mamy dla Was genialny przepis na sałatkę z truskawkami i serem pleśniowym. Smacznego!

Genialne kotlety z kalafiora
Wiosna, czerwiec - czyli czas na młodego kalafiora! Co z niego zrobić? Genialne kotlety z kalafiora, które pokocha nawet największy mięsożerca! Z ziemniakami, koperkiem i zieloną sałatą z ogórkiem to idealna propozycja na wiosenny obiad!

Åšniadaniowy omlet z grillowanymi szparagami i pesto
Jeżeli jesteście fanami śniadań na słono - to mamy dla was coś smacznego, prostego w przygotowaniu i niezwykle efektownego. Omlet z grillowanymi szparagami, pesto i mozzarellą! Musicie tego spróbować - ale uwaga, to śniadanie uzależnia!

tematy:
Czytaj dalej: