Krem czekoladowy z musem malinowym to świetny pomysł na oryginalny deser. Nie jest zbyt słodki, bo do jego przygotowania używamy gorzkiej czekolady. Nie wymaga też specjalnych umiejętności kulinarnych. Świetnie sprawdzi się na wszystkie uroczystości, a także na dni, kiedy po prostu masz ochotę na czekoladę. Poznaj sprawdzony przepis Ewy Wachowicz.
fot. Shutterstock
Przepis na krem czekoladowy z musem malinowym według Ewy Wachowicz
Składniki:
- 125 g czekolady gorzkiej
- 1 szklanka śmietanki 36%
- 4 żółtka
- 125 g cukru
- 3 garście mrożonych malin
- 1 łyżka cukru pudru
Dekoracja:
- truskawki
- mięta
Przygotowanie:
Śmietankę podgrzewamy, dorzucamy połamaną czekoladę i roztapiamy. Żółtka ucieramy z cukrem. Stopniowo dodajemy śmietankę z czekoladą, cały czas miksujemy. Miskę umieszczamy na garnku z wrzątkiem i ubijamy jeszcze przez chwilę.
Krem czekoladowy przekładamy do słoiczków lub szklanek i odstawiamy do wystudzenia. Maliny z cukrem podgrzewamy w garnku. Gdy się rozpadną, przecieramy je przez gęste sitko. Gdy mus się ostudzi, nakładamy go na krem. Schładzamy w lodówce. Przed podaniem dekorujemy truskawkami i listkami mięty.
- Te babeczki z owocami są moim hitem. Robię je co najmniej 2 razy w tygodniu
- Te babeczki czekoladowe robię w mig. Jeden składnik zaskakuje wszystkich
- Biorę mascarpone i maliny. Robię idealną tartę na każdą okazję
- Biorę borówki i kruszę herbatniki. Pyszną tartą zajada się cała rodzina!
- Tłusty czwartek. Te faworki zawsze robią furorę. Lepsze niż z cukierni
- W zimowy dzień robię ten obiad. Jest przepyszny i w mig znika z talerza!
- Czekoladę rozpuszczam w śmietance. Tej tarcie z borówkami nikt się nie oprze
- Biorę biszkopty i ubijam śmietanę. Torcik jagodowy gotowy w kilka minut
- Truskawki blenduję i robię krem mascarpone. Obłędny deser gotowy w kilka minut
- Biorę mascarpone i kajmak. Lody o smaku słony karmel robię już tylko sama
