Co jeść w Środę Popielcową? 3 przepisy na ciepłe posiłki w Popielec

22 lutego 2023, 13:27 • Autor: Anna Helit
W Środę Popielcową obowiązuje post zarówno jakościowy, jak i ilościowy. Tego dnia nie powinniśmy jeść mięsa. Istnieje jednak wiele innych dań, po które możemy sięgnąć w Popielec.
fot. Shutterstock

W Środę Popielcową obowiązuje post ścisły. Co prawda w Popielec powinniśmy powstrzymać się od jedzenia mięsa, ale wciąż mamy szerokie pole wyboru postnych posiłków. Możemy sięgnąć po dania z ryby, kaszy, mąki, ryżu czy warzyw. Sprawdzi się właściwie każda potrawa wegetariańska. Przedstawiamy 3 przepisy na ciepły posiłek w Środę Popielcową.

Fot. Shutterstock

Naleśniki ze szpinakiem

Składniki na naleśniki:

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 3/4 szklanki wody (najlepiej gazowanej)
  • szczypta soli
  • 3 łyżki oleju roślinnego

Składniki na farsz:

  • 500 g świeżego lub mrożonego
  • 2 łyżki masła
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • 4 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
  • 150 g sera żółtego (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Z podanych składników przygotowujemy ciasto. Wylewamy je chochelką na rozgrzaną patelnię i smażymy naleśniki.

Szpinak rozdrabniamy, przekładamy na patelnię i smażymy bez tłuszczu do momentu, aż woda odparuje. Następnie dodajemy tłuszcz i podsmażamy. Po kilku minutach dodajemy śmietanę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy, dusimy jeszcze przez chwilę.

Farsz nakładamy na naleśniki. Podajemy na ciepło. Możemy również posypać je serem żółtym i zapiec w piekarniku.

fot. Shutterstock

Kasza z warzywami

Składniki:

  • 200 g kaszy kuskus
  • 2 łyżki oliwy
  • cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • czerwona papryka
  • mała cukinia
  • puszka kukurydzy
  • puszka czerwonej fasoli
  • garść pomidorków koktajlowych
  • sól
  • pieprz
  • ostra papryka

Przygotowanie:

Kaszę kuskus wsypujemy do miski i zalewamy wrzątkiem. Czekamy aż napęcznieje.

Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy do niej pokrojoną w kostkę cebulę. Czekamy, aż się zeszkli. Dokładamy drobno posiekany czosnek i podsmażamy jeszcze około 2 minuty. Na podsmażonej cebuli i czosnku dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i cukinię. Smażymy do momentu, aż warzywa będą miękkie. Na patelnię dodajemy napęczniałą kaszę kuskus, przyprawiamy i dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy przekrojone pomidorki koktajlowe oraz odcedzoną kukurydzę i czerwoną fasolę.

fot. Shutterstock

Ryba zapiekana z ziołami

Składniki:

  • 4 filety z dorsza
  • sok z 1 cytryny
  • 1 łyżka oliwy
  • 4 łyżki majonezu
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • świeża bazylia
  • 3 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie:

Filety z dorsza skrapiamy sokiem z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem. Układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą. W miseczce mieszamy majonez ze śmietaną, posiekanymi ziołami i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Każdy filet smarujemy przygotowanym sosem. Pieczemy w pierniku rozgrzanym do 180 stopni przez około pół godziny.

Åšroda Popielcowa. Czy post jest obowiÄ…zkowy? Kogo obowiÄ…zuje?
W Kościele katolickim obchodzimy dziś Środę Popielcową, która rozpoczyna okres Wielkiego Postu. W tym dniu obowiązuje post. Kto musi go przestrzegać?

Przepis na puszysty omlet na słodko według Ani Starmach. Składniki na pewno już masz
Masz ochotę na pyszne śniadanie lub podwieczorek? Przygotuj sobie omlet na słodko. Jest przepyszny i puszysty, a przy tym bardzo szybki w wykonaniu. Sprawdź, jak robi go Ania Starmach.


 

tematy:
Czytaj dalej: