Masło kontra margaryna – co wybrać? Eksperci rozwiewają wątpliwości

• Najnowsze badania wykazały, że regularne spożywanie margaryny wiąże się z wyższym ryzykiem chorób serca i cukrzycy typu 2.
• Osoby jedzące więcej masła miały o 31% mniejsze ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2.
• Zaleca się umiarkowane spożycie masła w ramach zbilansowanej diety oraz wybieranie nowoczesnych margaryn bez tłuszczów trans.

Masło, margaryna, a może oleje? Co wybrać dla zdrowia?

Od lat trwa dyskusja: co lepiej wybrać – masło, margarynę czy oleje roślinne? Tradycyjnie margaryna była uznawana za zdrowszą opcję dla serca, ponieważ zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, podczas gdy masło to źródło tłuszczów nasyconych. Jednak najnowsze badania opublikowane w „European Journal of Clinical Nutrition” rzucają nowe światło na ten temat.

Ważne wyniki badań na temat picia kawy! Zwłaszcza dla kobiet

Kawa nie tylko dodaje energii na start dnia, ale może również przyczyniać się do zdrowszego starzenia się kobiet — wynika z najnowszych badań przedstawionych na kongresie Amerykańskiego Towarzystwa Żywienia w Orlando. Ponad 47 tysięcy...

Margaryna pod lupą naukowców

W badaniu wykorzystano dane z ponad 40 lat obserwacji w ramach projektu Framingham Offspring. Analizowano wpływ spożycia masła, margaryny i olejów nieutwardzonych na ryzyko chorób serca oraz cukrzycy typu 2. Wyniki mogą zaskoczyć wielu konsumentów:

• Regularne spożywanie margaryny (ok. 7 gramów dziennie lub więcej) wiązało się z wyższym ryzykiem rozwoju chorób serca i cukrzycy typu 2.
• Osoby, które spożywały więcej masła, miały aż o 31% mniejsze ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2.

Oleje nieutwardzone – zdrowa alternatywa?

Oleje nieutwardzone, takie jak oliwa z oliwek czy olej słonecznikowy, nie wykazały wpływu na ryzyko cukrzycy typu 2. Jednak ich spożycie wiązało się z nieco wyższymi poziomami „złego” cholesterolu LDL. Z drugiej strony, masło było jedynym tłuszczem, który pozytywnie wpływał na poziom „dobrego” cholesterolu HDL i obniżał poziomy triglicerydów.

Najbardziej niedoceniany owoc jest jednym z najzdrowszych? Sprawdź, jak je przygotować

Choć często traktowany jako zwykły dodatek do kanapki, ogórek gruntowy to warzywo, które ma znacznie więcej do zaoferowania. Jest lekki, orzeźwiający, niskokaloryczny i pełen korzyści zdrowotnych. Jakich? Odpowiedź poniżej.

Co to oznacza dla konsumentów?

Badanie podkreśla, jak ważne są świadome wybory żywieniowe. Umiarkowane spożycie masła, w ramach zbilansowanej diety, może nie być tak szkodliwe, jak wcześniej sądzono. Dla osób szukających zdrowszych alternatyw, oleje nieutwardzone – zwłaszcza oliwa z oliwek – mogą być dobrym wyborem, choć warto kontrolować ich ilość ze względu na wpływ na cholesterol LDL.

Najnowsze badania wykazały, że regularne spożywanie margaryny wiąże się z wyższym ryzykiem chorób serca i cukrzycy typu 2, podczas gdy osoby jedzące więcej masła miały o 31% mniejsze ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. źródło: Shutterstock

Margaryna w nowej odsłonie – na co zwracać uwagę?

Wybierając margarynę, warto sięgać po nowoczesne produkty, które nie zawierają tłuszczów trans. Badanie podkreśla, jak ważne jest unikanie starych lub częściowo utwardzanych margaryn, które są powiązane z wyższym ryzykiem chorób serca i cukrzycy typu 2.

Wszyscy myślą, że ten owoc jest bezpieczny dla wegetarian. Prawda może być inna

Figa, owoc chętnie dodawany do desek serów, dżemów czy świeżych sałatek, skrywa w sobie pewną zagadkę, która może nieco zaniepokoić zwolenników weganizmu. Otóż krąży plotka, jakoby wewnątrz fig znajdowały się martwe osy. Czy to...

_{źródło: eatingwell.com} 

• 5 cech osobowości, które prowadzą do dłuższego życia. Badania potwierdzają: „nawet 15% niższe ryzyko śmierci”
• Naukowcy są zgodni: ta pora dnia jest najlepsza na ruch. Wyniki badań zaskakują
• Robisz to zaraz po przebudzeniu? Po 50-tce ten nawyk to ogromne obciążenie dla serca. Kardiolodzy alarmują
• Szał na kolagen trwa. To faktycznie eliksir młodości czy tylko kosztowny trend?
• Jak często trzeba prać ręczniki? Dermatolodzy podają konkretne liczby
• Nie siłownia, nie bieganie. Sekret świetnej formy bez sprzętu
• Wielu Polaków ma ten produkt w swojej spiżarni. Ekspertka ostrzega: to prawdziwa bomba cukrowa
• Polacy rezygnują z tradycyjnych kanapek. Ta alternatywa dla chleba smakuje obłędnie i nie tuczy!
• Psychologowie alarmują: binge-watching groźniejszy, niż myślisz
• Ile powinien trwać plank? Ekspert podaje normy dla każdego