Kiełbasa z cebulą w sosie pomidorowym. Ten prosty hit PRL-u robi się w kilkanaście minut
Nie wszystkie dania z czasów PRL-u wymagały długiego gotowania i trudno dostępnych składników. Kiełbasa smażona z cebulą należy do tych potraw, które można było przygotować szybko i bez większych kulinarnych umiejętności. Dziś taki zestaw może być przede wszystkim smaczną podróżą do kuchni sprzed lat. Kiełbasa podczas smażenia przyjemnie się rumieni, cebula mięknie i nabiera słodyczy, a keczup łączy wszystko w intensywny, lekko słodko-kwaśny sos.
Jak przygotować kiełbasę z cebulą?
Do przygotowania dania najlepiej wybrać podwędzaną kiełbasę, która dobrze znosi smażenie i ma wyrazisty smak.
- Pokrój ją w grubsze plastry lub mniejsze kawałki, a następnie podsmaż na patelni.
- Kiedy kiełbasa się przyrumieni, dodaj cebulę pokrojoną w piórka. Smaż do momentu, aż zmięknie i lekko się zezłoci.
- Następnie dodaj keczup, słodką paprykę oraz pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj i podgrzewaj jeszcze przez kilka minut, aż sos zgęstnieje i oblepi kawałki kiełbasy.
- Na koniec wystarczy posypać danie świeżą natką pietruszki.
Z czym podawać?
Kiełbasa w sosie pomidorowym najlepiej sprawdzi się jako szybki obiad albo ciepła kolacja. Najprostszym dodatkiem będzie kromka świeżego chleba, którym można zebrać z talerza pomidorowy sos. Dobrze pasują również ogórki kiszone, pomidory albo prosta surówka. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, do sosu możesz dodać odrobinę musztardy, czosnku lub ostrej papryki.
To jeden z tych przepisów, które nie wymagają ani skomplikowanych składników, ani długiego stania przy kuchence. I właśnie w tej prostocie tkwi jego największy urok.
Źródło: pysznosci.pl
