Wybrano najlepsze dania świata z grzybami. W TOP10 dwa polskie przysmaki!

Najlepsze dania z grzybami 2026

Portal TasteAtlas opublikował najnowszy ranking dziesięciu najlepszych dań z grzybami. Wśród wyróżnionych potraw znalazły się aż dwa polskie klasyki, które od lat królują na naszych stołach, szczególnie w okresie jesienno-zimowym.

Na samym szczycie zestawienia znalazło się risotto ai funghi porcini z Włoch – kremowe, aromatyczne danie z borowikami, które zachwyca smakiem i prostotą wykonania. Wysokie noty zdobyły również hiszpańskie croquetas de boletus, czyli chrupiące krokiety z borowikami, a także francuska quiche aux champignons – wytrawna tarta z grzybami.

To jeszcze nie koniec sezonu. Te grzyby zbierzesz w listopadzie

Jeśli myślisz, że sezon na grzyby już się skończył, to nic bardziej mylnego. Listopad może jeszcze zaskoczyć miłośników leśnych spacerów i smakoszy grzybowych przysmaków. Polskie lasy wciąż kipią bogactwem jadalnych skarbów, które warto wypatrywać…

W zestawieniu znalazły się także inne światowe klasyki, takie jak rosyjski julienne, gdzie grzyby zapiekane są pod warstwą sera, czy fińska kanttarellikeitto – zupa z kurek. Włoskie tagliatelle ai funghi oraz setas al ajillo z Hiszpanii – smażone grzyby z czosnkiem – pokazują, jak różnorodne i inspirujące mogą być dania z grzybami w roli głównej.

10 najlepszych dań z grzybów. Ranking

1. Risotto ai funghi porcini (Włochy)
2. Julienne (Rosja)
3. Zupa borowikowa (Polska)
4. Risotto ai funghi (Włochy)
5. Croquetas de boletus (Hiszpania)
6. Quiche aux champignons (Francja)
7. Tagliatelle ai funghi (Włochy)
8. Zupa grzybowa (Polska)
9. Setas al ajillo (Hiszpania)
10. Kanttarellikeitto (Finlandia)

Post on Instagram

Polskie zupy w rankingu najlepszych na świecie dań z grzybów

Polska może być dumna z obecności w rankingu aż dwóch swoich specjałów. Pierwszym z nich jest zupa borowikowa, która zajęła trzecie miejsce, a drugim - tradycyjna zupa grzybowa, znana z wielu regionalnych wariantów – od wersji z makaronem, przez zabielane śmietaną, aż po wersje z kluskami. Ta uplasowała się na ósmym miejscu.

Obecność polskich zup w światowej dziesiątce TasteAtlas to nie tylko powód do dumy, ale również dowód na to, że nasza tradycja kulinarna ma ogromny potencjał eksportowy.

Na grzyby! Trzeba wiedzieć nie tylko jak zbierać, ale też jak kupować

Jeżeli wybieramy się na grzyby do lasu - musimy mieć ogromną wiedzę i pewność dotyczącą tego, co wkładamy do koszyka. Wizyta w sklepie, opiera się na zaufaniu – że dana osoba wie, co nam sprzedaje. W jednej i w drugiej sytuacji potrzebna jest przede…

• Najobrzydliwsze danie na świecie? Jedzą je na zewnątrz z uwagi na smród