Jak sprawdzić, czy truskawki były pryskane? Oto prosty sposób!
Amerykańska organizacja Environmental Working Group (EWG) umieściła truskawki na szczycie swojej listy najbardziej skażonych owoców, tzw. „brudnej dwunastki”. Badania wykazały, że ponad 90 proc. próbek tych owoców było skażonych pestycydami, nawet po dokładnym myciu. Podobne badania przeprowadzono również w Polsce, gdzie Fundacja Pro-Test wzięła pod lupę owoce z warszawskiego bazarku i bezpośrednio od rolnika. Wyniki? Obie próbki zawierały pozostałości pestycydów, choć na szczęście w ilościach nieprzekraczających dopuszczalne normy.
Jak oczyścić truskawki z chemii?
Choć przemycie owoców wodą usuwa powierzchowne zanieczyszczenia, to nie radzi sobie z pozostałościami pestycydów. W internecie krąży jednak prosta i skuteczna metoda oczyszczania truskawek, polegająca na kąpieli w roztworze sody oczyszczonej i octu. Jak to zrobić? Po opłukaniu truskawek pod bieżącą wodą zanurzamy je w roztworze wody z octem w proporcjach 3:1 i tak zostawiamy na około 5 minut. Następnie przygotowujemy wodę z łyżeczką sody oczyszczonej i powtarzamy kąpiel truskawek, która nie powinna trwać dłużej niż 5 minut. Po tych zabiegach truskawki należy ponownie opłukać pod bieżącą wodą. Jeśli woda, w której były zanurzone owoce, stanie się mętna, jest to oznaka, że truskawki były pryskane.
Dlaczego warto być ostrożnym?
Truskawki mają cienką skórę i rosną nisko nad ziemią, co sprawia, że są bardziej podatne na wchłanianie pestycydów. Są również atrakcyjne dla szkodników i podatne na infekcje grzybicze, co skłania rolników do wielokrotnego stosowania środków chemicznych przez cały cykl wzrostu owoców. Dlatego tak ważne jest, aby przed spożyciem dokładnie oczyścić truskawki z potencjalnie niebezpiecznych substancji. Pamiętajcie, że zdrowie jest najważniejsze, a dzięki prostym metodom możecie cieszyć się smakiem ulubionych owoców bez obaw!
Źródło: Fakt
- Tarta z truskawkami jak z najlepszej cukierni. Przepis Ani Starmach
- Na co są zdrowe truskawki? Oto powód, dlaczego warto je jeść! Te osoby jednak muszą uważać
- Jak kupić dobre truskawki? Zwróć uwagę na szypułki i zajrzyj na spód łubianki
- Polskie truskawki już są. Cena zwala z nóg
- 5 rzeczy, które robię z truskawkami w kwietniu. Później kwitną obficie, mają mnóstwo owoców i są słodziutkie
- Czy szypułki można jeść? Wiele osób nie ma o tym pojęcia
- Mają więcej witaminy C niż sama cytryna. Jem je, a kilogramy lecą w dół
- Świeże truskawki przez kilka dni? Oto sekret ich przechowywania
- Tych leków nie wolno łączyć z truskawkami. Na „czarnej liście” m.in. aspiryna
- Sernik z truskawkami w 20 minut? Oto sposób Gordona Ramsaya
