Z tego artykułu dowiesz się:
- Jakie słodziki powiązano z szybszym pogorszeniem funkcji poznawczych.
- Kogo najbardziej dotyczy ryzyko negatywnego wpływu słodzików na pamięć.
- Jakie są naturalne alternatywy dla cukru i czy są one bezpieczniejsze.
Choć słodziki są często reklamowane jako zdrowsza alternatywa dla cukru, ich wpływ na zdrowie mózgu budzi coraz większe wątpliwości. Najnowsze badania sugerują, że szczególnie osoby młodsze oraz te z cukrzycą powinny zachować ostrożność przy ich regularnym stosowaniu. Warto rozważyć ograniczenie zarówno cukru, jak i jego zamienników, a w razie wątpliwości skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.
Słodziki nie są najlepszą opcją? Substytuty cukru powiązane z szybszym pogorszeniem funkcji poznawczych
Badanie przeprowadzone na ponad 12 tysiącach dorosłych Brazylijczyków pokazało, że wyższe spożycie sztucznych słodzików może prowadzić do szybszego pogarszania się pamięci i innych zdolności poznawczych. Zjawisko to było szczególnie widoczne u osób poniżej 60. roku życia oraz u chorych na cukrzycę. Naukowcy z Uniwersytetu w São Paulo podkreślają, że choć słodziki często uważa się za zdrowszą alternatywę dla cukru, ich wpływ na mózg może być bardziej skomplikowany, niż dotąd sądzono.
Wyniki badania opublikowano w prestiżowym czasopiśmie „Neurology”. Eksperci analizowali siedem najpopularniejszych słodzików, m.in. aspartam, sacharynę, acesulfam-K, erytrytol, ksylitol, sorbitol i tagatozę. Okazało się, że większość z nich może być powiązana z szybszym spadkiem zdolności poznawczych.
To roślina, która pomaga wzmocnić pamięć, mózg i wzrok. Zawiera potas, magnez i żelazo
Jak codzienne spożywanie słodzików wpływa na mózg? Szczegóły dotyczące badania
W badaniu wzięło udział 12 772 dorosłych Brazylijczyków, których średni wiek wynosił 52 lata. Uczestnicy wypełniali szczegółowe ankiety dotyczące diety, a następnie podzielono ich na grupy według ilości spożywanych słodzików. Najwyższe spożycie wynosiło średnio 191 mg dziennie – to ilość porównywalna do jednej puszki napoju typu „dietetyczny”. Najczęściej spożywanym słodzikiem okazał się sorbitol.
Uczestnicy przeszli testy poznawcze na początku, w połowie i na końcu badania, które trwało około ośmiu lat. Osoby spożywające najwięcej słodzików doświadczały spadku funkcji poznawczych o 62% szybciej niż osoby z najniższym spożyciem. Różnica ta odpowiadała nawet 1,6 roku szybszego starzenia się mózgu. Grupa o średnim spożyciu wykazywała pogorszenie o 35% szybsze, co odpowiadało około 1,3 roku.
Najbardziej narażone były osoby poniżej 60 lat oraz chorujący na cukrzycę. U osób starszych związek ten nie był już tak wyraźny. Co ważne, tagatoza była jedynym słodzikiem, który nie został powiązany z pogorszeniem funkcji poznawczych.
Neurolog wymienia 3 rzeczy, które skutecznie poprawiają pamięć
Co można dać zamiast cukru? „Potrzebne są dalsze badania”
Naukowcy podkreślają, że choć wyniki badania są niepokojące, nie oznaczają one, że słodziki bezpośrednio uszkadzają mózg. Potrzebne są kolejne badania, by potwierdzić te obserwacje i sprawdzić, czy inne alternatywy dla cukru są bezpieczniejsze.
Wśród naturalnych zamienników cukru eksperci wymieniają:
- miód,
- syrop klonowy,
- cukier kokosowy,
- mus jabłkowy,
- syrop z agawy,
- syrop daktylowy.
Jednak nawet te produkty powinny być stosowane z umiarem oraz po konsultacji z lekarzem, zwłaszcza przez osoby z cukrzycą i innymi chorobami metabolicznymi. Claudia Kimie Suemoto, autorka badania, podkreśla:
Potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić nasze wyniki oraz sprawdzić, czy inne alternatywy dla rafinowanego cukru mogą być skutecznymi i bezpiecznymi zamiennikami.
Artykuł ma charakter informacyjny. Nie stanowi porady medycznej i nie zastąpi konsultacji ze specjalistą.
Źródło: scitechdaily.com, badania opublikowane w czasopiśmie „Neurology”
