Słyszeliście kiedykolwiek o rubinowej czekoladzie? My też nie, ponieważ to zupełnie nowe odkrycie. Dotychczas na półkach sklepowych można było znaleźć tylko trzy podstawowe typy czekolady – gorzką, mleczną i białą. Odkrycie szwajcarskich naukowców jest swoistym przełomem.
Szwajcarskiej marce Barry Callebaut po raz pierwszy w historii udało się stworzyć wyrób z rubinowych nasion kakaowca, stąd wyjątkowy kolor nowego typu czekolady. Słodkość o delikatnie różowym kolorze nie zawiera żadnych barwników ani dodatku owocu, choć według opisu smakuje lekko owocowo i jest niezwykle kremowa.
Rubinowa czekolada to prawdziwy przełom w cukiernictwie. Ostatnie takie odkrycie miało bowiem miejsce w latach 30. ubiegłego wieku, gdy naukowcom udało się po raz pierwszy stworzyć białą czekoladę. „Rubinowa czekolada jest bardzo wyjątkowym i mądrym wynalazkiem. Smakuje orzeźwiająco i ma delikatną, kremową teksturę” – mówi brytyjskiemu „The Sun” Angus Kennedy, ekspert w dziedzinie czekolady.
„Smakuje tak delikatnie i owocowo, że konsument nie odczują spożywania kolejnych kostek tak, jak w przypadku konwencjonalnej czekolady, przez co będzie można zjeść jej więcej” – dodaje. Nie wiemy tylko, czy to dobrze, czy źle – dla naszej wagi oczywiście...
Czytaj dalej:
- Cukiernik wyjaśnia, co oznacza biały nalot na czekoladzie. Wielu Polaków popełnia błąd
- „Złodziej czekolad” złapany w Krakowie. Czeka go wyjątkowo gorzki finał
- Największy błąd przy wyborze czekolady. Sprawdź, co naprawdę oznacza procent na opakowaniu!
- Zamiast leków – czekolada? Nowe badania dają nadzieję
- To koniec kultowych czekolad w Lidlu i Aldi. Marka znika z niemieckich dyskontów
- Jedzenie czekolady może spowolnić starzenie? Zaskakujące odkrycie naukowców
- Przechowujesz czekoladę w lodówce? Popełniasz błąd!
- Która mleczna czekolada jest najlepsza? Eksperci wskazali tę tanią markę
- Tylko 2 składniki. Zdrowsze ciasto czekoladowe bez pieczenia, mąki, jajek i nabiału
- Sądny dzień dla czekolady. 14 października ogłoszą to oficjalnie
